Pensada inicialment com a graella per calçots, el seu disseny permet de girar els calçots tots a la vegada, provocant d'aquesta manera triplicar la rapidesa de cocció envers una graella convencional. Després de coure els calçots, dins la seva base queda recollida la brasa que ens permetrà coure carn o altres aliments amb molta facilitat. Model patentat.

Graella Colomí

Característiques
  • Composta de:
    • Base soport per les parrilles i on es situarà el foc.
    • Doble parrilla per poder girar en el punt superior tots els aliments a la vegada.
  • Base feta amb xapa de 3 mm de gruix, montants verticals tubulars amb 3 punts de cocció per a la parrilla horitzontal, punt de gir superior
  • Doble parrilla feta amb estructura tubular de 20, passamans 20x3 per reforçar i dividir les varilles de 6 mm de gruix d’inoxidable.
  • Frontisses per facilitar obertura i passadors manuals de subjecció.
  • Doble ansa metàlica en tub rodó de 30.
Models i mides
  • Professional de mides ampla 800 x llarg 1500 x alt 800 mm
  • Particular de mides ampla 600 x llarg 900 x alt 800 mm
Accessoris
  • Soport adicional per poder treballar fins amb 3 parrilles a la vegada amb la mateixa base
  • Parrilla multifuncional, que permet la separació entre les 2 parrilles graduables, de manera que es poden col.locar tot tipus d’elements fins a 100 mm de gruix (corders, tocinos,... sencers)
  • Recipient per a carbó, estructura extraible amb malla electrosoldada de 3 mm de gruix per encabir-hi carbó
  • Parrilla simple, pensada per a poder fer els aliments a la manera tradicional peró en grans quantitats i estalvi de llenya

Ideal per a fer calçots i altres a la flama i carns, peix, verdures,... i tot tipus d’aliments en grans quantitats a la brasa.

Graella Convencional

Característiques
  • Composta de:
    • Estructura perfil en L de 25.
    • Varilles rodó massís de 6 mm inoxidable.
  • Potes de 150 mm d’alçada
  • Anses replegables de varilla rodó massís de 6 mm.
  • Pintura anti-calòrica excepte les varilles d’inoxidable.
Models i mides
  • Professional de mides ampla 800 x llarg 1500 mm
  • Particular de mides ampla 800 x llarg 800 mm

La seva particularitat més especial, és que ens permetrà de disposar contínuament de brasa, mentre mantinguem el foc encès. Aixó ens dóna l’opció de poder fer els aliments al moment durant tot el temps que duri el servei, sense límits.

Opcions d’utilitat: aperitius calents per a celebracions, self-service de productes a la brasa,...

Barbacoa foc elevat

Característiques
  • Composta de base àmplia, amb soports graduables per a la parrilla.
  • Parrilla de varilla rodó massís de 6 mm inoxidable.
  • Soport lateral per a foc elevat, amb varilla rodó massís de 16 separades entre si per provocar un dispensador de brases continu.
  • Safata intermitja per a estris, plats, productes a cuinar,...
  • Safata extraible per a sendra.
Models i mides
  • Professional de mides ampla 1200 x fons 600 x alt 1500 mm
  • Particular de mides ampla 750 x fons 400 x alt 1350 mm
Accessoris
  • Safates laterals replegables per a la col.locació d’estris, plats acabats,...
  • Taula metàlica amb rodes, per al seu transport
  • Soport paelles graduable; també ens permetrà fer paelles fent el foc directe a la base
  • Opció parrilla elevable amb maneta

La seva particularitat més especial, és que ens permetrà de disposar contínuament de brasa, mentre mantinguem el foc encès. Aixó ens dóna l’opció de poder fer els aliments al moment durant tot el temps que duri el servei, sense límits. A més de disposar d’un element decoratiu que dóna una molt bona imatge.

Opcions d’utilitat: aperitius calents per a celebracions, self-service de productes a la brasa,...

Barbacoa amb campana foc elevat

Característiques
  • Composta d’estructura en forma de campana, foc elevat lateral dispensador de brases, parrilla elevable amb manivela lateral, campana decorativa amb barret i safata per a brases.
  • Parrilla de varilla rodó massís de 6 mm inoxidable.
  • Campana amb barret i tela anti-guspires.
  • Totxo refractari als laterals on toca el foc directe.
Models i mides
  • Professional de mides ampla 1200 x fons 600 x alt base 1000 mm.
  • Particular de mides ampla 750 x fons 400 x alt base 1000 mm.
  • Possibilitat de fabricació a mida.
Accessoris
  • Safates laterals replegables per la col.locació d’estris, plats acabats,...
  • Taula metàlica amb rodes.
  • safata intermitja per a estris, plats, productes a cuinar...
  • Soport paelles graduable.